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何冰:人生就是一個“腌制”的過程

  由劉雁編劇,劉家成執導,何冰、王鷗、劉蓓領銜主演,馮文娟、侯煜、畢彥君、方子哥等主演的年代劇《芝麻胡同》,將于2月22日登陸東方衛視,每晚7:30兩集連播。該劇以1947年的北京為背景開始講起,講述在北京沁芳居醬菜鋪,老板嚴振聲(何冰飾)與牧春花(王鷗飾)、林翠卿(劉蓓飾)三人之間圍繞鋪子的經營而引發的一系列故事,通過“四合院”“胡同”里跨越幾十年的生活點滴,真實反映老北京百姓有里有面、有滋有味的百態人生。

  《芝麻胡同》是導演劉家成繼《正陽門下小女人》《情滿四合院》《傻春》之后又一“京味”力作。劉家成坦言自己本來下決心不再拍攝這類型的戲,但《芝麻胡同》的劇本太好了,讓他不得不回心轉意。為了將醬菜腌漬工藝這一非物質文化遺產呈現給觀眾,劉家成還拜訪了具有百年歷史的老字號醬菜工廠;劇中嚴家居住的大院以及房間布置、家具擺設、老物件的置辦等,均由國家話劇院資深舞美師王紹林領銜打造。

  昨日,該劇在上海舉行發布會。發布會開始前,主演何冰、王鷗接受了羊城晚報記者的專訪,講述了更多關于這部劇臺前幕后的故事。

  談劇情:“把人生比作醬菜”

  在《芝麻胡同》里,何冰飾演百年老字號醬菜鋪的傳人嚴振聲。嚴振聲為人厚道、誠實守信,立志將醬菜技藝發揚光大,同時,他還要不斷強化經營,肩負養家重任。何冰在劇中要從20歲演到70歲,他說:“這個角色跟我一樣,上有老、下有小,唯一不一樣的是他有兩個老婆。”

  劇中,嚴振聲帶著一幫人把醬菜鋪辦成了醬菜廠。何冰否認這是一部年代創業劇:“這部劇其實不是講醬菜制作,而是用醬菜打一個比方,把人生比作醬菜,酸甜苦辣,樣樣都有。每個人都面臨生活的考驗,我們需要做選擇。如果選擇了錯誤的方式,你可能會后悔一輩子,人生就開始發生偏差了。我們的一生就是一個‘腌制’的過程,最后腌制好了就是成功的人。”

  看了預告片,很多人會把《芝麻胡同》與何冰的另一部代表作《情滿四合院》作比較。但何冰很容易就將兩個“京味人物”區分開了:“《情滿四合院》的傻柱是抬頭活著,他是個廚師,沒什么負擔,可以直來直去;而嚴振聲是低頭活著,他是老板,負擔太大了,一大家子人靠著他。”

  談角色:“兩段感情都是愛”

  在《芝麻胡同》中,嚴振聲有兩位妻子——林翠卿是結發妻子,牧春花是二房,他的婚姻狀態也反映了新舊社會更迭時的婚姻觀。何冰如此解讀這兩段感情:“盡管不合法,今天來說是舊社會的殘余,但我認為這兩段感情都是愛情。嚴振聲和林翠卿經歷過愛情的階段,到了中年,牧春花來了,嚴振聲又跟牧春花回到了愛情的階段。”既然嚴振聲對林翠卿沒有了愛情,為什么不休了她?何冰說:“在牧春花出現時,他已經被林翠卿徹底馴服了。他內心從來沒想過休妻,那時候休妻是很難的,有‘七不休’的制度。”

  說到飾演兩位妻子的女演員,何冰說:“我跟劉蓓是同一代人,我們都有自己的孩子,對家庭的理解很相通。王鷗歲數小點,有些表現方式也不一樣。”何冰舉了一個劇中的例子,說明角色的年齡差異:“牧春花覺得,咱們現在都穿列寧裝了,為什么非得穿旗袍?而林翠卿就覺得,女的不穿旗袍像什么樣子!”

  談事業:“演員需要等待成長”

  去年,從藝近三十年,曾斬獲中國話劇金獅獎、中國戲劇梅花獎等重量級獎項的何冰,終于憑借《情滿四合院》的“傻柱”一角首次拿到上海電視節“白玉蘭獎”最佳男主角獎。獲獎之后的何冰在接戲方面并沒有變得更挑剔:“我今年51歲。作為一個男演員,我覺得自己才剛剛開始。這幾年,尤其是四十八九歲以后,很多生活中的事情和道理在我心里忽然開始明晰起來,我希望把這些感悟帶給觀眾。一個演員要等待自己的成長、成熟,在那之前再著急也白搭,這需要時間。”

  何冰對自己仍然期待進步,對年輕演員也寄予厚望:“演技這個東西很簡單,沒那么難,就那么點事。四年大學出來再干六七年、七八年,大不了十年,都差不多。”如果還是差呢?他說:“一個人的成長要經歷九九八十一難,演員的演技受批評,說明社會對每個行當的技術要求開始高起來了,這難道不是好事嗎?如果全社會都談論這個問題,可能酒店服務員的質量都會提高,這是好事,就應該這樣專業化。”

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